|
Gevulde Sardines
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 24 sardines schoongemaakt en gefileerd
* Voor de vulling:
* 300 gram paneermeel
* 100 gram parmenzaanse strooikaas
* 5 eetl. grofgesneden peterselie
* 2 eieren
* wat bloem en olijfolie om te bakken
* peper en zout van de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ingredienten voor de vulling in de mengkom goed mengen. Nu op binnenzijde van een sardine wat vulling leggen en daarop een tweede sardine leggen. Goed aandrukken, even door de bloem en bakken in de olie.
|
|
|